Trứng là món ăn quá đỗi quen thuộc trong thực đơn của chúng ta, nhưng bạn hoàn toàn có thể biến hóa để món trứng trở nên thú vị hơn. Khai vị với món trứng ác quỷ đẹp mắt, lạ miệng
Khai vị với món trứng ác quỷ đẹp mắt

 

Nguyên liệu gồm có:

6 quả trứng

 ¼ (một phần tư) chén mayonnaise

1,5 thìa canh mù tạt vàng

Muối, tiêu.

Bước thứ nhất(1):   Trước tiên bạn cần luộc chín trứng. Với món này, thành phẩm yêu cầu lòng đỏ phải nằm chính giữa quả trứng khi bổ đôi. Vậy nên một mẹo nhỏ là hãy đặt trứng nằm ngang từ buổi tối hôm trước.
Để tránh luộc trứng bị nứt, hãy lấy trứng khỏi tủ lạnh ra trước khi nấu khoảng 30’, và cho một ít muối vào nồi luộc.
  Bước thứ hai(2):   Trứng chín, vớt ra cho ngay vào nước lạnh để trứng nguội bớt, bóc vỏ cho dễ.
  Bước thứ ba(3):   Bổ đôi trứng theo chiều dọc.
  Bước thứ tư(4):   Tách tất cả lòng đỏ trứng vào một bát to.
Bước thứ năm(5):   Dằm kĩ lòng đỏ trứng cho nhuyễn.
  Bước thứ sáu(6):   Trộn lòng đỏ với mayonnaise, mù tạt vàng, một ít muối và tiêu cho đều.
  Bước thứ bảy(7):   Bây giờ bạn chỉ việc nhồi hỗn hợp này vào phần lòng trắng đã cắt đôi ban nãy. Có thể dùng 2 chiếc thìa úp vào nhau để tạo hình lòng đỏ.
Hoặc cho vào túi bắt kem rồi bơm vào lòng trắng như cách chúng ta bắt hoa cho bánh kem.
  Bước thứ tám(8):   Xếp trứng ra đĩa và rắc một ít quả ô liu thái khoanh lên trên, vậy là món ăn đã hoàn thành rồi.
Món trứng trứng ác quỉ (deviled egg) hay còn gọi là trứng mimosa không đòi hỏi nhiều nguyên liệu cầu kì hay kĩ thuật chế biến phức tạp. Nó thường được dùng để khai vị với phần nhân bên trong đa dạng tùy theo công thức. Bạn có thể thêm thịt hun khói nếu thích nhé!     Trứng ác quỷ dùng làm món khai vị hoặc món ăn nhẹ trong ngày sẽ rất thú vị đó!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món khai vị trứng gà món làm nhanh các khác các khác các khác

Ốc vú nàng ngon hơn khi nướng Các loại mắm độc đáo chỉ có ở pho ngon Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế sườn non chiên sả ớt Nga Nguyễn bánh quy đường nhân mứt bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo đầu tôm Canh mướp nấu riêu tôm dan ao đổi món cuối tuần thực phẩm mượt tóc sắt protein Lam khoai tay chien Đến Bến Tre thưởng thức đặc sản thit heo chien gion dâu tây Chuối bọc cơm dừa xiên rán ngon cai xanh công thức sủi cảo kiểu châu âu Thương nhớ bánh khoai mì nướng Đến Nha Trang đừng quên bún cá những món gỏi ngon Gỏi lòng gà công thức khoai lang chiên bơ món ngon từ thịt bò lam thit xong khoi Mướp dang nhoi thit khoai chiên đường lôi canh cu sen ham suon ngon gỏi cá rim thịt heo nama măng muối mắc mật tỏi ớt Hà Ly hải sản sốt dứa và mayonnaise áo crop top chế biến nha đam không bị đắng mon trang mieng ngon chan trung dung cach bữa cơm chay bánh chưng cạch huong dan lam my y sua danh chocolate bun ca cach lam com rang banh khoai mi nau com hen bánh mướt Brazil ca chua kho ngam dau oliu khâu banh kep cach lam dao ngam duong banh chiffon dao com ga ap cho chua cay nhã bánh canh thit tuẠn công thức hải sản xào cải thìa Cất đồ luộc gà ngon hà tĩnh dua chua công thức bánh mì nướng bơ đường mon chay ngon ca chua don ca hop gẠu thuc pham tham xoài kem muc nuong VÃƒÆ Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi Xé ç ª cơm rang phô mai mực luộc lam nuoc cham chao cach lam mien tron muc sốt dâu lam ca chem hap trái cây trộn thịt bò xào khế gÃƒÆ chashu bach tuoc mì gói xào kheo tay trang tri lẠu chay Bánh Thuan kho ca com tom xao kim chi ngon sup mi thit bo Ngô gà nướng sả ớt Chao Tom mẹo nhỏ trong bếp trung muoi thom ngon Hoa atisô Cach lam hoanh Thanh mien luon tron Canh gà cach lam mon pha lau làm trân châu Nấp mon nhau xi quách cà nh gà lÃƒÆ Nem cuon chảy Dễ Làm Ghé Đình Bảng nếm bánh phu thê Món ngon từ thịt bò cơm trộn trứng muối măng tươi hầm chân giò rau củ chay Rau củ xào kiểu tay cầm thở Cá rô thịt heo kho măng tôm tep sắn bột sắn sắn dây giải nhiệt